sábado, 27 de octubre de 2012

GALLETAS 3, 2, 1












































¡Simplemente riquísimas!  Así es como me han quedado estas galletas. Había visto la receta en muchos blogs (por lo tanto disculpadme que no mencione a ninguno) y tengo que dar la razon a todos.

La receta, así de simple:

• 300 gr. de harina

• 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

• 100 gr. de azúcar


Precalentamos el horno a 180º.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y vamos añadiendo la harina (yo la he tamizado) no recuerdo si en la receta original lo ponía, pero he decididio por norma tamizarla siempre. Vamos mezclando y cuando todo este bien integrado con las manos hacemos pequeñas bolitas, las ponemos en la bandeja del horno y aplastamos un poco con un tenedor.

Unos 12 minutos aproximadamente y … las galletas mas simples y buenas que podáis imaginar.

Cuando aun estén calentitas las podéis rebozar con azúcar o con una mezcla de azúcar y canela.


Feliz fin de semana y a ver si  por fin llega el dichoso invierno.

Un beso!


Mariall



sábado, 13 de octubre de 2012

BLOQUE 1 SAL NAVIDAD AUTHEN-TIC







He terminado el primer bloque del SAL de Navidad organizado por la chicas de Authen-tic y además lo he terminado a tiempo. Espero ansiosa el segundo.
Cada día me gusta más esto del patchwork.



Besos

Mariall



viernes, 12 de octubre de 2012

CUPCAKE DE CHOCOLATE de Primrose Bakery






¡Deliciosos! Así es como me han quedado estos cupcakes de chocolate, puedo decir que he encontrado la receta perfecta y todo gracias a Alma. A estas alturas no hace falta que os diga quien es Alma, me parece que todas la conocéis de sobra. Por si todavía queda algún despitadillo por la blogosfera os diré que Alma tiene un blog fabuloso “Objetivo: Cupcake perfecto”, además de un precioso local en Madrid donde da clases y acaba de publicar su primer libro, ¿Adivináis sobre que trata?

La receta, está adaptada para seis cupcakes pero a mi me han salido ocho y dos bastante grandecitos. Está sacada del fabuloso libro de Primrose Bakery,

• 60gr. de chocolate negro
• 45 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 90 gr. de azúcar moreno
• 1 huevo grande
• 95 gr. de harina
• ½ cucharadita de Royal
• ¼ cucharadita de Bicarbonato Sódico
• Una pizca de sal
• 125 ml. de leche a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de aroma de vainilla

Precalentamos el horno a 180º. Derretimos el chocolate en el microondas teniendo cuidado que no quemarlo y dejamos que se temple.

Mezclamos la leche con el extracto de vainilla y reservamos.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede cremoso (unos 4 minutos), añadimos la yema ligeramente batida, el chocolate y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

Añadimos la mitad de la harina, previamente tamizada con la levadura, la sal y el bicarbonato, y batimos hasta que se incorpore, añadimos entonces la mitad de la leche, luego el resto de la harina y finalmente el resto de la leche.

Montamos en otro bol la clara a punto de nieve y la incorporamos con movimientos envolventes. Rellenamos las capsulas 2/3 de su capacidad y horneamos aproximadamente unos 20 minutos, yo he ido probando con un palillo y cuando me ha salido limpio lo he sacado del horno, lo he dejado reposar unos cinco minutos y luego los he pasado a una rejilla.

Para el frosting he utilizado una receta de Sugar mur que me encanta, he querido reducir la cantidad a la mitad y no he tenido suficiente para decorar los ocho cupcakes, así que la próxima vez doblaré las cantidades.

Frosting de chocolate:

• 65 gr. gr. de chocolate negro
• 75 gr. de azúcar glas
• 55 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

Derretimos el chocolate en el microondas y lo dejamos templar un poco.

Batimos la mantequilla hasta que nos quede una crema y vamos incorporando poco a poco el azúcar glas tamizado. Incorporamos poco a poco el chocolate a la mezcla.

Cogemos una manga pastelera y decoramos, por cierto por fin he estrenado mi boquilla 1M de Wilton, aunque todavía me queda mucho por practicar.

Lo dicho, deliciosos cupcakes para los amantes del chocolate
Feliz puente,

Mariall

jueves, 4 de octubre de 2012

BLOQUE 1 SAL WINTER IN BLOGLAND


 Ya lo sé, el patchwork no se puede comer, pero me consuela que tampoco tiene calorías, ni hidratos, ni colesterol, ni… y estoy descubriendo que me encanta, que cada día me salen un poco mejor los puntos, me gusta elegir telitas, combinarlas… creo que a partir de ahora este blog compartirá recetas con costuras y de vez en cuando con algún libro.

Aquí podéis ver el primer bloque del Winter in Blogland editado por Ellies Quitplace. Me ha gustado mucho hacerlo y espero impaciente el siguiente.































También os enseño un adelanto del primer bloque del SAL que tan amablemente están organizando las chicas de “Authen-tic”.
































¡Y por cierto! Este fin de semana cae seguro un bizcocho… o dos.


Besos,

Mariall

martes, 2 de octubre de 2012

PREPARADA PARA EL OTOÑO

En esas ando, preparándome para las largas tardes de invierno que se nos avecinan.


Retomando viejas labores...


















  

















Unas preciosas telas para nuevos proyectos...






I una estupenda lectura...






















¡Que más se puede pedir!


Feliz semana,

Mariall

Por cierto, el blog de Ana “A freír espárragos” está de sorteo. Pásate por su casa, tiene unas recetas estupendas y además ella es una Asturiana simpatiquísima.