martes, 22 de enero de 2013

Galletas con chips de chocolate















Buenos días guapetonas,
¡Por fin hago una receta y la publico!

Pero bueno, ¿Dónde he dejado mis modales? ¿Qué tal el año que justo acaba de empezar? Esperemos que aunque suene a tópico vayamos sobreviviendo como en el anterior, un poco de trabajo y un mucho de salud, tal y como están las cosas no necesitamos pedir mas.

Hoy os traigo una receta copiada del blog “Cocinando con Neus” aunque con algunas modificaciones del blog “A fuego lento en mi cocina”, es una receta muy simple y muy buena, unas simples galletas con chips de chocolate, ¿Os apetecen? Si, pues vamos con la receta modificada:

- 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 90 gr. de azúcar blanco

- 60 gr. de azúcar moreno

- 1 huevo a temperatura ambiente

- 2 ml. esencia de vainilla

- 200 gr. de harina tamizada

- 2g. de bicarbonato

- 2 gr. de sal

- 2 gr. de levadura

- Un puñado de chips de chocolate

Añadimos a la harina tamizada la sal, el bicarbonato y la levadura y reservamos. En un bol aparte batimos la mantequilla, le añadimos los azucares y vamos batiendo. Cuando este mezclado incorporamos el huevo y la esencia de vainilla. Seguimos mezclando y incorporamos poco a poco la harina. Cuando todo esté bien integrado le añadimos los chips de chocolate y con una espátula vamos removiendo.

Precalentar el horno a 190º y hornear unos 10 minutos.

Creo que he hecho los montoncitos demasiado grandes y me han salido unas galletas enormes. Ah, acordaros de dejar espacio entre los montoncitos ja que en el horno se van juntado.

Feliz martes, un beso

Mariall