viernes, 22 de noviembre de 2013

Cascanueces, curso en Barcelona


 Lo prometido es deuda. Y yo os había prometido enseñaros fotografías del curso impartido por Julia el sábado pasado en Barcelona.  Nos pasó la maña volando y eso que cuatro horas y media dan para mucho. Aprendimos a hacer la glasa, Julia nos dio unos magníficos consejos, y después decoramos las galletas que traía ella hechas de casa.

 Primero cuatro cascanueces, parecía muy difícil pero al final con la ayuda de Julia nos salieron estupendamente, eso si, un poco laborioso si que era.

 




Después dos bolas de Navidad, fantásticas, creo que las repartiré estas Navidades. Me encanto el color azul cielo, creo que quedan muy dulces.






También decoramos una galleta con papel de azúcar, es muy sencillo y quedan unas galletas estupendas para regalar. Y por ultimo una de fondant. A mi no me gusta trabajar con fondant, me recuerda la pastelina y como de pequeña lo ponía todo perdido y encontraba trocitos de pastelina por todos los lados y incluso se metía dentro de las uñas. Tengo que reconocer que me da un poco de “repelus”, pero las galletas quedan muy resultonas. Y los pequeños detalles que puedes conseguir con el  fondant y las plantillas queda estupendo para decorar unas galletas o unos cupcakes.

 Compartimos chucherias, cafés y unas galletas de M&M que estaban deliciosas, además de resultar muy divertidas. Fue una mañana estupenda ahora solo me queda poner en practica todo lo que aprendí en el curso.

Hasta pronto Júlia !!!
Un abrazo a todas,

Mariall 


miércoles, 13 de noviembre de 2013

Estoy de vuelta

¡Buenos días guapetonas!  

No he estado desaparecida, solo un poco  mejor dicho “un mucho vaga”,  pero vuelvo con muchas ganas.  Por lo pronto, el sábado curso en Barcelona. El curso se llama  “Cascanueces” y la profesora no es otra que  Julia del fantástico  blog Postreadicción. No sabéis las ganas que tengo de que llegue el sábado. Prometo muchas fotos.

Un abrazo,

Mariall


martes, 22 de enero de 2013

Galletas con chips de chocolate















Buenos días guapetonas,
¡Por fin hago una receta y la publico!

Pero bueno, ¿Dónde he dejado mis modales? ¿Qué tal el año que justo acaba de empezar? Esperemos que aunque suene a tópico vayamos sobreviviendo como en el anterior, un poco de trabajo y un mucho de salud, tal y como están las cosas no necesitamos pedir mas.

Hoy os traigo una receta copiada del blog “Cocinando con Neus” aunque con algunas modificaciones del blog “A fuego lento en mi cocina”, es una receta muy simple y muy buena, unas simples galletas con chips de chocolate, ¿Os apetecen? Si, pues vamos con la receta modificada:

- 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 90 gr. de azúcar blanco

- 60 gr. de azúcar moreno

- 1 huevo a temperatura ambiente

- 2 ml. esencia de vainilla

- 200 gr. de harina tamizada

- 2g. de bicarbonato

- 2 gr. de sal

- 2 gr. de levadura

- Un puñado de chips de chocolate

Añadimos a la harina tamizada la sal, el bicarbonato y la levadura y reservamos. En un bol aparte batimos la mantequilla, le añadimos los azucares y vamos batiendo. Cuando este mezclado incorporamos el huevo y la esencia de vainilla. Seguimos mezclando y incorporamos poco a poco la harina. Cuando todo esté bien integrado le añadimos los chips de chocolate y con una espátula vamos removiendo.

Precalentar el horno a 190º y hornear unos 10 minutos.

Creo que he hecho los montoncitos demasiado grandes y me han salido unas galletas enormes. Ah, acordaros de dejar espacio entre los montoncitos ja que en el horno se van juntado.

Feliz martes, un beso

Mariall